壹丛书店装修进度播报——第二期!
岁月温热,流转不息。生活不该匆匆赶场~
对于壹丛,我们想打造舒适的空间和缓慢的生活状态。
壹丛书店的装修有些时日了,书店的各个区域逐渐显落雏形,
走上壹丛的每个台阶,转过壹丛的每个角落,无不透露出质朴淡雅的风格。
大家都在期待着壹丛的开业,这份期待也为我们增添了更多的动力。
这一期装修播报主要讲的是大家很关注的餐饮设备。
壹丛是一个融合了沉浸式阅读、学术研究、文娱演出、基础服饰、文创商品售卖等多种场景的新型校园主题书店。
在提供优质产品和场地使用的同时,为了更好地满足客户需求,
壹丛也配套了健康轻餐饮,餐饮设备方面,我们更是精挑细选,力求给客人完美的体验。

咖啡机,选格米莱了

一书一食一咖啡,偷得浮生半日闲。
平淡的生活里给予自己一点情调,听着午后音乐厅缓缓传来坂本龙一的音乐曲,节奏轻弹人心,
空气中散发着咖啡馥郁的醇香,于是一杯好的咖啡开启了生活的高级感,何其美哉。
对于壹丛而言,简约大气的环境需要有一台精致又满足商用的咖啡机,
对比一二,思虑再三,我们最终还是选择了它——格米莱咖啡机。

格米莱为2022年全国职业咖啡师技能大赛指定的咖啡机品牌。其优势众多,精于细节。
格米莱企鹅双头咖啡机具有E61冲煮头,2L大容量蒸汽子母锅炉系统等高端设置,
自动待机的模式不仅节能省电,还十分地环保。

普通商用咖啡机的萃取压力忽高忽低,不够稳定。
而格米莱拥有9Bar进口专业旋转泵,持续为咖啡萃取提供稳定压力,能瞬间穿透咖啡粉细胞壁,与空气融合,
确保每一次萃取的咖啡豆能够保持高油脂的醇厚风味。
在面对客流量较多的情况时,企鹅双头的加持也保障了出餐速度,节省了客人的等待时间。

磨豆机,选迈赫迪EK43 S了

工欲善其事,必先利其器。设备、机器、工具,对于一杯咖啡来说很重要。
上好的咖啡豆,若是没有好的磨豆机进行研磨,就好像千里马没有得到伯乐的赏识。
要打造一杯风味独特的咖啡,就要从咖啡豆的研磨开始。
咖啡磨豆机我们选用的是迈赫迪EK43 S。它是2018-2020年WBC世界咖啡师大赛指定磨豆机品牌,
EK43 S最大的亮点是研磨均匀度一致,用它研磨出的咖啡粉会释放出更多的香气,
让咖啡豆的香味得到最大程度的散发,风味绝佳,为每一杯咖啡注入了灵魂,给用咖啡的人一种极致的体验。


既要选对的,也要选好的。
众所周知,EK43具有强大的研磨性能,而EK43 S在保持EK43功能的基础上缩小了原有的尺寸,
更小巧更节省空间,但却保留了原刀盘大小,研磨速度不变。
EK43 S在研磨时可保证粒度统一的同时又实现将残渣量降至最低,
与其他磨豆机相比,EK研磨出的咖啡粉末粒度分布要小得多,颗粒大小也更为集中。

欢迎大家日后来壹丛坐坐,慢下脚步,品味一杯现磨咖啡,
偶尔滋养一下这快节奏时代的灵魂,也找一找属于自己的文火慢炖。
我们相信,壹丛咖啡会在一次次的研磨中变得更加香醇,
壹丛与你的感情也在一次次的碰撞中更加升温~
安防保障——消防系统、监控系统全覆盖
除了高品质的配套设备,安全问题当然也不能忽视。
近年来,有关安全问题的热度一直居高不下。安全生产、安全经营可以说是每个企业、每个营业场所的立身之本。
为此,壹丛引入了全套消防系统:火灾自动报警系统、灭火控制系统及避难引导系统。
从火灾预防,到火情报警,再到控制联动,专业、全面的消防设备,
为壹丛的消防安全工作提供有力的支撑,为顾客的安全保驾护航。

与此同时,为了更好地保障每一位进店顾客的权益,呵护每一位小朋友的安全,
我们还配置了全套视频安防监控系统,超高清摄像头,360°无死角监控,
既可实时查看摄像机画面,也可满足后期调取录像的需要。
让顾客放心,便是我们的本心。
好啦,装修进度的播报暂且告一段落啦,
我们后续会不断更新关于壹丛开业活动等重大新闻!请大家密切关注哦~


